羊肉放血不干净，淤积在羊肉里，容易变味；宰杀过程中羊只挣扎太多，也会损伤皮下血管，使得口感变差，……。
萧风从小看着三伯萧晋昊宰羊，这些年经手宰杀的牛羊数量也是不少，很早就领会了其中的诀窍，杀起羊来，动作那是‘快准狠’！
不一会儿，五只羊就全部进入了生命的最后阶段，五大盆鲜红的羊血看上去红彤彤的，散发出诱人的光泽。
其实，羊只的好坏与否，光是看血液的颜色就能够看出一丝端倪！
萧风很满意地看看已经咽气的五只羊，开始吩咐厨房工作人员送上开水，亲自动手刮毛、分解羊肉。
羊骨头剔除出来之后全部扔进大汤锅里，再放入八角、花椒、草果等等十数种香料，不一会儿浓郁的羊肉香气就开始在厨房里弥漫开来。
五只羊差不多有100公斤的净肉，出肉率超过了40%，还算不错，只不过整个‘华夏建工’的施工人员超过了400名，这些羊肉大概也就每人几片罢了！
萧风打算把羊肉做成华夏人喜欢吃的红焖羊肉，虽然这样的方式有点对不起它身上的大.理.石花纹，但是胜在方便简单。
萧风今天早上就专门对付几大锅的红焖羊肉，再不断地调整羊肉汤锅的味道，忙得不亦乐乎！
等到施工人员下班回到食堂，浓郁的羊肉香气顿时驱走了他们身上的寒气，心情都好了起来！
一大碗羊肉汤下肚，整个人暖洋洋的，那种爽快那就别提了！
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