其实，萧风只是讲得简单罢了，这道菜的难度并不低于佛跳墙！
难度最高的莫过于如何利用轻巧的刀工，把近十种肉类巧妙地镶嵌为一个整体，而且在烘烤的时候，又能保证所有肉类的成熟程度刚刚好！
在过去的两个月之中，萧风和萧晋昊可是进行了大量的试验，这才掌握了相关的比例、烘烤的火力和时间以及各种酱汁调料的配置，其难度并不亚于当初的高考！
牛肉比较难熟，因此比例要小、肉片要薄，鸡肉容易熟，那就要更大块；此外各种肉类之间的味道需要利用酱汁来调整、融合；各方各面需要考虑的问题都很多，差一点都不行！
在采访萧风之后，摄像机对准了正在制作的萧晋昊和秦伟国，只见他们双手如同穿花蝴蝶一般飞舞，令人眼花缭乱！只见他们把各种肉类用一种奇特的方式镶嵌到一块牛排上，不一会整块牛排的外观看起来还和普通牛排没有任何区别，但是杨百合心里清楚这已经不是一块单纯的牛排了。
来自希腊的橄榄油在铁板上烧热，一股浓郁的香气开始在现场弥漫开来，萧风小心地把一块配置好的肉排放到铁板上，顿时发出了‘滋滋’的响声！
热油和肉类相互接触之后散发出来的焦香气顿时充斥了杨百合的鼻腔，光是闻着就有点受不了了，杨百合已经无法想象吃到嘴里会是什么感觉？
在银杏村的时候，杨百合也是吃过镜湖牛排，不过似乎都没有今天这种肉排所散发出来的香气浓郁。
杨百合并不知道的是，这些肉类在研制的过程中动用了空间灵泉，再加上它们本身就是农场、牧场最顶级的食材，自然要比萧家私房菜馆的大路货要高级得多！
随着一块块肉排在铁板上炙烤，浓郁的香气在整个现场飘散，其他的参赛选手也都是见多识广，一闻到这种味道，就知道自己遇到了劲敌！
杨百合发现，萧风的手速已经快到几乎让自己看不到的程度，他右手握着铲子在铁板上不断给肉排翻面，几乎每隔10秒就要翻一次。在方面的同时，萧风的左右正在撒着来自于南诏千年古村的钾盐，而并不是西餐中常用的玫瑰盐。
之所以采用这种钾盐，萧风是希望能够向更多的人展现华夏的美食 魅力，这也是这一次参赛的重要目的！
不到五分钟，第一块肉排新鲜出炉，在一旁的萧晋昊立刻切成小块，由秦伟国送到评委的面前！
这一次，萧风又是第一组送上肉菜的选手，这无疑给许多参赛选手带来了极大的压力，当然也有人在心里暗自嘀咕，这组选手速度这么快，指不定质量也就一般般了！
在所有评委面前呈现的是肉排，很多人除了问到牛肉的味道之外，似乎还闻到其他肉类的香气，这让习惯于单种肉类进行炙烤的西餐评委感到一丝讶异。
切开一块肉排融进嘴里，细细一嚼，软嫩的肉质让评委们感到一种独特的口感扑面而来，牛排、猪扒、羊腿肉、鸡胸脯等等多种肉类的味道在口腔里蔓延开来，充满强烈的冲击。
在西餐之中，很少有人采用多种肉类的做法，更神奇的是这道菜各种味道也是完美地融合在一起，形成了独特的口感和味道。
不得不说，今天的评委们算是大开眼界了，运用中餐的一些理念在西餐的烹饪上，带来了意向不到的好效果！
在鱼菜带来的惊艳之后，这组来自于华夏的参赛选手又给评委们带来了足够的惊喜！
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