因此，光凭‘箫氏酒庄’的潜在价值，许多财经媒体给萧风和箫氏家族的估价不会低于50亿欧元。虽然这个数据看似夸张，但是却获得了众多业内人士的一致认可，甚至认为‘箫氏酒庄’只要能够持续保持如今的发展态势，价值会更高！
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随着开酿仪式的结束，嘉宾们也进入了自由活动的阶段，偌大的萧家农场、箫氏酒庄和镜湖酒庄好玩的去处可多了去了。
对酿酒感兴趣的嘉宾跟着酒庄的工人进入了葡萄园，看着工人们采摘、晾晒、筛选葡萄，对于每一个环节都是异常好奇。
为了酿造出最好的葡萄酒，‘箫氏酒庄’对于每一个环节都是精益求精，标准是高上加高，让所有的嘉宾都是惊叹不止。
比如，今天采摘下来的葡萄还不会立刻进入压榨阶段，而是需要在阳光绚烂的午后晾晒，晒干葡萄串上的露水，然后再细心地清除霉败、不成熟的果实，最终才能放入压榨桶挤破葡萄的表皮，进入下一阶段。
挤破表皮的酿酒葡萄放入木桶之中进行为期两个月的发酵，最后才能过滤，装入特制的橡木桶，放入石灰岩窖洞之中陈酿。
整个‘箫氏葡萄酒’酿造过程至少需要消耗14个月，这其中需要耗费的人工、精力都是机械化、流水线的葡萄酒所无法比拟的。
这也是‘箫氏葡萄酒’价格昂贵，但是消费者仍旧趋之若鹜的重要原因之一，毕竟现在的有钱人，更崇尚传统、回归自然的生活理念！
不少嘉宾对于到苹果园亲手采摘苹果很有兴趣，心系爱妻的邓小超等到开酿仪式结束，立刻拉着黄小明玩苹果园跑。
在此之前，邓小超可是知道‘萧家农场’出产的水果在各大超市都是卖得非常规，自家媳妇又爱吃，他可是没少买。如今有机会到果园里亲手采摘，邓小超自然不会错过，至于回头支付的托运费用，对于年收入八位数以上的明星家庭来说，实在是九牛一毛。
很多嘉宾顺着农场和牧场之间的专用道路，很快就来到了‘镜湖牧场’，领略牧场秋色，享受滑草、骑马、挤牛奶等活动的乐趣。
其实，别看这些明星、富豪平时在媒体上出现的时候光鲜亮丽，但是他们每天繁忙的行程、巨大的工作压力是外人无从了解的。
这一次难得有机会放松放松，大家也都异常珍惜，抛开了平时的伪装，尽情地享受滇西北高原带来的轻松愉悦。
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等嘉宾们各有去处之后，萧风还不能放轻松，毕竟这一次的活动才刚刚开始，重头戏其实是下午的发布会和晚上的酒会！
这一次，《福布斯》杂志亚洲版将会在银杏村对外公布2011年大陆富豪榜的名单，这对于银杏村的知名度提升将会起到巨大的作用；紧接着，‘银杏基金会’在今年的最后一次募款也会在酒会上进行，而且规模比上次的‘银杏之夜’还要更大。
因此，当嘉宾们心情愉悦地开始了在景区内游玩的时候，萧风还得亲自跑到‘银杏新区’文化中心检查最后的准备工作。
毕竟这一次有着这么多的媒体前来采访，一旦出了任何纰漏，‘银杏村’、‘镜湖景区’的问题将会被无限放大，这可是萧风不愿意看到的。
‘镜湖景区’的发展关系到‘银杏村’上千名乡亲未来的生活，也是银杏村建设小康社会的重要基石，萧风无论如何慎重也是不为过。
其实，不光是萧风在行动，整个镜湖体系都在围绕着发布会和酒会在紧张地运转之中，每个人都各司其职，发挥出自己的作用。
经过将近三年的运行，‘镜湖体系’已经形成了相当的默契和战斗力，在应对各种复杂问题的时候都能够游刃有余，萧风这个甩手掌柜平时才能够安心地在家里带孩子、做家庭妇男！
现在，一切都已经准备就绪了！
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