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第50章 定个小目标

“请问三位是用餐吗?”

距离下午一点还有8分钟时,三位客人进店,看样子应该是一家三口。

刚进店,看上去是在年龄在15岁左右的少年说:“爸妈你们看墙上的价格。”

两人听到儿子的话,立马朝着墙上的价格表看去。

当看见188元一份时,简直不敢相信自己的眼睛。

下意识说:“不是吧,这里也太贵了,我们还是赶紧换一家店。”

中年男人跟着点头:“的确,我一开始还以为是188元一份套餐,可以三个人吃,那还不算太贵,现在才知道一份套餐只够一个人吃,岂不是我们一家人剩下的就得500多太贵了,看着门口宣传不错,这里的师傅还获得过美食大赛冠军,可这样的价格实在是过于离谱。”

听到三人的谈话,林北洋立马上前对着三人说。

“三位,别看饭店价格贵,但是我可以保证,菜品价格和菜品质量像是味道,外形色泽方面绝对值这个价钱,你们完全可以尝试一下,保证不会让你们失望。”

中年男人立马摇头。

“算了,哪怕是味道再好,我们都不在你这里吃饭,实在是太贵了,我还没见过这么贵的饭店,如果是一家高档餐厅也就算了,老板你这里只是一个小饭店,定价实在是太高。”

说完三人离开了饭店,不再给他任何解释的机会。

看着三人远去林北洋有些无奈的摇摇头。

即便是知道今天会出现很多次这样的情况。

可是真正发生后还是有些失望。

不由得叹息一声。

一旁林南韵见此上前安慰他。

“哥你就别叹气了,忘了我们一开始定的目标是今天卖出去三份,从11点到现在下午1点,两个小时时间就已经卖出去8份套餐,已经远超我们的目标,我都已经很满足,价格本身就很高,这也是没办法的事情。”

一开始不自信的是林南韵。

随着几份套餐的卖出去,让她信心逐渐的大增。

反倒是一开始有信心的林北洋。

明明在达到目标的情况下,对现在的状况又有些不满足。

想着应该能够卖出去更多套餐才对。

188元一份的价格摆在这里,心里想卖出去,但实际的情况可不是那么容易就能够做到。

听到林南韵安慰的话,林北洋摇摇头。

接着自嘲道:“一开始我们的目标,都是可以接受和理解,谁知道能够卖出去这么多,所以又有些更期待,接下来我应该做的是调整心态看待这件事。”

林南韵立马笑着说:“哥你调整调整心态是应该的,别忘了今天才是开业第1天,总的收入已经在1000多块钱,要知道很多小饭店一天的收入最多也就几百块,除非是生意特别好,我觉得我们已经很不容易。”

对于她来说非常知足了。

林北洋自然明白这个道理,没有在这个问题上过多的纠结。

点了点头说:“先不讨论这个问题,根据我们的安排,下午2点是休息时间暂停营业,距离结束还有一个小时,再等等看能不能再有两个客人愿意进店,如果中午能够卖上十份套餐,局面会更好。”

前两个小时,每个小时可以卖出四份套餐,最后一个小时林北洋的目标是达到两份。

看起来是个不高的目标,实际上还是有些困难。

毕竟一点已经过了用餐高峰期,很多人不会出去吃饭,加上他这里价格贵,过来吃饭的人会更少。

不过还是要抱有一丝希望。

总不能直接放弃。

“哥,要不我站在门口去宣传一下饭店吧,还可以拉拢客人进店品尝。”

听到林南韵所说,林北阳摇了摇头。

“招揽顾客这件事情还是没有必要,我要打造的是一个不一样的饭店,如果还需要靠站在门口进行宣传和招揽去完成,我想完全没有必要,而且我们套餐价格本身就比较贵,还要去宣传,更会让路过的客人们觉得店里有问题,不会选择进店。”

对于林南韵提出来的想法,林北洋直接拒绝了。

他不是没有想过这样的办法,但是仔细一想,立马觉得这样做不太好。

所以根本就没有想过要主动去饭店外面招来客人进来吃饭。

要是想这样做的话,其实从上午开业后就开始了。

怎么可能等到现在都不说出来。

听到这里,林南韵同样觉得好像是有些不应该,立马放弃了这样的想法。

点了点头说:“哥你说的没错,是我考虑不周到,这件事情好像的确不太行,与其主动去招揽,还不如不去。”

“行了,现在说这么多用处不大,还是看看后面一个小时时间,到底能不能有客人过来。”

“好吧。”

接下来的时间两个人都在店里面等着有客人过来。

过了可能15分钟还真有客人进店。

这一看就知道是对中年夫妻,看样子是去处理完什么事情,回来临时吃个饭。

男人进店后询问道:“老板现在还能吃饭吗?”

林北洋笑着回答:“能,当然能。”

“行,还可以吃饭就好,我看门口有张贴关于美食大赛冠军的宣传,想知道是真的吗?”

对此,林北洋拍着胸脯。

“这个你可以放心,保证是真的,我就是那名厨师。”

中年男人很满意接着说道:“那就麻烦老板给我们推荐一下店里的特色菜品。”

林北洋随后指着墙上的价目表说:“饭店是套餐制,没有具体的菜品,都是根据套餐选择,然后今天第1天开业,饭店里面暂时只有一种套餐,是五星套餐有香肉丝和麻婆豆腐,你可以先看一下。”

两人一开始进店并没有注意到上面的价格。

再看见价格的一瞬间立马摇了摇头,脸色还不由得变了变。

看到这一幕,林北洋心里咯噔一下。

心想完了,又是觉得价格贵。

应该不会留下来吃饭了。

男人旁边的女人赶紧把他往外面拉,嘴里还不由得说的:“算了,没必要在这里吃,我看了一下,一份套餐188元实在是太贵了,我们没有必要再在这里吃饭,我看前面好像还有其他饭店,我们过去看看吧。”

果然和林北洋猜测的一样。

眼看着两人进店,说不定可以达成中午卖出十份套餐的可能性,他们这就要离开,林北洋自然不想要放过。

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