许清点点头：“御品斋在京城这么多年，连后宫的御膳房都能跟进出自家后花园似的，可见背后的势力不少，不过论起靠山，它还能有我们厉害？”
众人闻言都忍不住笑了笑，当今皇帝是许清儿子，天底下还能有比许清的皇帝儿子更硬的靠山吗？
许清：“御品斋把玩弄权势当成立身宝典，所以我们更要在实力上打败他们！来吧来吧，大家都说说这个比赛要怎么办？”
尹遥道：“先找个地方把擂台办起来，然后给天下同行发邀请书，但在此之前，我们还是要把比赛规则制定出来，御品斋那一套等级至上的肯定不能要。”
江路同意道：“每个地域有每个地域的特色，人总是觉得自家的东西好，是因为习惯了这个口味，就像御品斋，京城的人很喜欢，但是外地的人却觉得不怎么样。这样看来的话，糕点师的等级完全没有必要，因为就算是御膳房的糕点师，也不敢保证能做出全天下人都喜欢的糕点来。”
其他纷纷点头表示赞同。
许清道：“宫里好像也没有给糕点师评等级，只是御厨有个品阶而已。”
尹遥：“是的。”
许清：“但我们比赛总要有奖励，有奖励也能激励那些年轻人投入我们这个行业。”
清亭坊还好，别处青黄不接的局面肯定不少。
众人纷纷思索起来。
许清看向徒弟和学徒们：“你们这些孩子也别装哑巴，有什么话有什么想法就直说，说错了也不会怪你们的。”
夏至站起来。
许清：“你坐着说就行。”
夏至坐下去，少年的脸还很稚嫩，但却带着与年纪不符的成熟稳重。
他道：“江路师父刚刚说每个地域的人口味都不一样，但比赛的话，就算是一个地方出身的糕点师，也会有优劣之分，单纯比一场分出胜负没有彩头确实不够精彩，所以我想，既然不能评糕点师的等级，那么是不是评出每个地域的手艺最好的糕点师，予以褒奖。”
许清眼前一亮：“地方优秀代表！
江路笑道：“这个法子可行，一个地方一个地方评比，可比每个地方都不服另一个地方来得好。”
许清哭笑不得，这选拔模式怎么这么眼熟？她高中参见全国竞赛时，不就这么比的吗。
全选出地方优秀代表，在代表地方参见全国比赛。
许清汗颜，她怎么刚刚没意识到，竟然让一个古人给比下去了。
许清不吝惜赞美道：“夏至这个提议非常好，我要表扬你，头脑聪明，很有想法，继续保持。”
夏至猛地被夸，脸都红了，不好意思地低下头。
许清道：“咱们大昊的糕点师应该不多，前期的话，就不要让每个地方的糕点师在自己地方上比，直接把大家召集到京城去，先选出地方优秀糕点师，再让这些地方代表比赛，比出前三名来。”
莫莉：“那奖励呢？”
许清：“弄些奖品，第一名可以被评为全国优秀糕点师，第二名第三名只有奖品，不过奖品也搞得好一点，别太寒碜了，反正咱们不差这点钱。”
其他人点点头，没有意见。
其实还有很多细节要敲定，比如地方的优秀糕点师，因为不是学生，有的州城只有少数三四个糕点师，有的则扎堆聚集，一个州城好几块地方都有。
所以地方性的，除了每个州城，一些具体的有代表性的地方也可以评。
奖品的话，许清让尹遥去列个单子，回头给大家看看，投票决定前三名的奖品是什么。
“现在来讨论一下比赛规则。”许清敲着桌子催促，“大家踊跃发言啊！”
莫莉：“呃……具体先看看想要达到什么样的效果……”
莫莉比较喜欢逆推，“评委是谁？”
许清：“对哦，还没有评委。”
青宁：“可以邀请一些有名望的人来做评委。”青宁在望月楼待久了，认识不少名声很高的人，“比如大家公认的酒仙、诗仙、各大阁主等等。”
许清歪头，酒仙不就是李长亭的师父吗。
她赶紧记下，很好，敲定了一个评委。
青宁接着道：“除了在百姓中很有名望的人，朝廷上也可以请几个，要是殷相能来，那可真……”
“殷相吃不得带塘的东西。”青宁还没激动起来就被许清腰斩了。
青宁被打断，难受，快速道：“端木公子也是大名人啊，天下第一神医呢！”
许清叹气：“是阿响是自己人，别人会以为我们作弊的，不就跟以前的御品斋一样的吗。”
江路一脸疑惑：“不是聊规则吗，怎么说着说着说到评委了？”
许清提醒：“对对，回归正题啊。”
许清想了想，道：“我觉得你们可能把比赛规则和比赛模式搞混了，先说说比赛模式吧，具体怎么比，要参照以前御品斋的比法吗？”
尹遥：“就看大家是想在众目睽睽下，还是每人一间屋子里做糕点了，前者容易被人偷学，后者……不好说，作弊的可能性比较大，而且每间屋子也不可能配备炉灶和烤炉，不然光是前期建造就得花好长一段时间。”
许清：“我自己是比较偏向露天，这样能直观地看出一个糕点师的优劣，但确实容易被人偷学，难道要在每个比赛位弄几面隔板遮一下视线？”
莫莉：“我赞同每个糕点师分配一间屋子，自己安安静静做自己的，就类似科考的时候一样。我是这么想的，糕点师平时做糕点的地方，本来就是在屋子里，在无人打扰的环境下，这样环境能有利于糕点师将注意力集中在糕点师。而且并不是每一个糕点师都喜欢在众目睽睽下展现自己。”
许清点点头：“确实。”
万一有个不爱与人接触、脸皮又薄的糕点师，本来手艺很好，结果被外界环境一影响，发挥失常，该多懊恼。
不仅要考试，还得照顾考生情绪。
不是每一个人都有像她这样淡定的心性和足够厚的脸皮。
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