“程谦，你跟杜叔叔先在这里等我，我先去附近找家酒店。”程海峰看着程谦说道。
“海峰，还是我去吧，这里我比你熟。”杜江说道。
程海峰看了他一眼，又看向宅子里面，不知道舒意安现在情况怎么样了。
伸手拍了拍杜江的肩膀，“谢了！”
“都是兄弟，这话就见外了。”
程海峰点点头，转身对莫真说道，“莫真师傅，你跟着杜江一起去酒店休息吧。”
“好。”莫真看了眼程谦，朝他轻点下颌，跟着杜江走了。
程海峰微微眯了眯眼睛，莫真对程谦，态度似乎很是恭敬。
程谦在外人眼里，分明只是一个小孩子，难道这位高人能看出程谦的前世？
想到程谦前世是一位和尚，而莫真师傅是道长，或许他真的能看出程谦的前世，所以对他与众不同。
眼下，先找到念念的三魂要紧，程海峰压下心里的疑惑，看了眼程谦，抬脚朝宅子里走去。
程谦看了眼程海峰的背影，微微蹙眉，跟了进去。
“不好意思，你们不能进去！”厨房门口，金立农拦住程海峰跟程谦，“主人爱干净，不喜欢闲杂人等进厨房，我也不例外。”
程海峰跟程谦相视一眼，就在院子里的石桌前坐下，等舒意安。
*
杜江领着莫真朝附近的酒店走去，此时正值八点多，许多老头老太太都在河边散步，还有的在打太极拳。
看到莫真，都投来了异样的目光。
这些目光没有恶意，都是一种崇敬的神情。
杜江笑了笑，“莫真师傅，这些叔叔阿姨们都很喜欢您。”
莫真看了眼杜江，没有说话。
杜江还想再跟莫真说几句话，见莫真不愿意开口，他也就不说了。
心里腹诽，“这程海峰从哪找来的高人，果然高深莫测，看着我的眼神，好像‘你等普通百姓，怎能与我对话’的神情，这眼神，太让人不爽了。”
办理好酒店入住，杜江和莫真跟着服务员去了酒店房间。
一共开了两间房，等服务员走后，杜江对莫真说道，“莫真师傅，您先好好休息，我去找程海峰，看他有没有什么需要我帮忙的。”
“嗯，多谢！”莫真淡淡的说道，关上房门。
杜江还站在门口，若不是他闪的快，鼻子都要被门板撞到了。
伸手摸了摸鼻子，看着面前紧闭的房门，他却没有办法。
想了想，转身朝外走去，打算去找程海峰。
*
厨房里，舒意安正在做臭鳜鱼，莫鸿喜欢吃海鲜，对鱼自然不排斥。
鳜鱼产自徽州，属于徽菜系，闻起来臭，吃起来却很香，类似于臭豆腐一般，爱吃豆腐的人，哪怕是臭豆腐，吃起来也会感觉很香。
张大勇将高汤在火上熬制着，闻到一股臭味，就好奇的走了过来。
舒意安将臭鳜鱼洗浄沥干，在锅内烧油，将臭鳜鱼放到油锅里，煎至两面变色盛出。
锅里再倒一些油，加入辣椒酱，葱花，蒜末炒均匀，再加入猪肉丁炒制肉色变白，加入南方特产的笋丁，炒制笋丁蘸满辣椒酱，将臭鳜鱼放进去，加入高汤，烧开后倒入勾芡，大火收汁即可。
步骤不难，难的是掌握火候，什么时候放辣椒酱，什么时候放鳜鱼，都要掌握好，或早或晚，味道都会有天壤之别。
张大勇拿着小本子，一边看一边记录，态度很是认真。
等臭鳜鱼做好，舒意安盛到盘子，看向张大勇，“端给莫总吧。”
“好的，舒师傅。”张大勇忙放下本子，恭恭敬敬的说道，双手端着盘子朝外面走去。
张大勇端着盘子朝前面的屋子走去，不断的吞咽口水，将唇抿得紧紧的，怕口水滴到盘子里。
金立农一直守在厨房外面，看到张大勇出来，就跟着一起朝前面的屋子走去。
闻着这香味，金立农喉咙动了动，回头看了眼厨房，这位舒女土做的菜，光是闻味道就很是不错，吃起来更不错。
年纪轻轻的有这等本事，实属难得。
等张大勇走后，舒意安用刷子将河蟹刷洗干净，倒入清水，再加几滴白酒，有利于河蟹吐清泥沙。
在等河蟹吐泥沙的时候，舒意安准备腌料，拿一个大碗，将盐，白糖，黄河，老抽，酷，白酒，鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮等调料全部放到大碗里，用筷子搅拌均匀。
这个时候河蟹差不多已经吐完了泥沙，舒意安看了眼，从厨房的柜子里拿出一个器皿，先把河蟹倒进去，再将腌料倒进去，密封后放到冰箱，这道菜需要腌制二十四小时，明天这个时候就可以吃了。
做好这道菜，舒意安抓紧时间做下一道菜。
*
莫鸿看着面前的这道菜，鱼肉分离，肉呈块状，这是鱼吗？
如果不是有鱼头，他都要以为这是一盘炒肉了。
“这是什么菜？”莫鸿转头问张大勇。
“回莫总，这是臭鳜鱼。”张大勇恭恭敬敬的道。
莫鸿眼一瞪，“我不认识臭鳜鱼啊，我是问这是什么做法。”
张大勇被莫鸿瞪得吓了一跳，腿都软了，颤着声音说道，“是红烧臭鳜鱼。”
莫鸿看到张大勇吓得脸都白了，轻恩了声，“下去吧。”
张大勇是第一次见莫鸿，只感觉他威严得可怕，听到他的话，就跟得到赦免令一样，转身就跑。
莫鸿，“……”他有那么可怕吗？
拿起筷子戳了块鳜鱼放进嘴里，肉质醇厚入味，有一股特殊的芳香，骨刺分离，可以放心大口的吃。
臭鳜鱼本身是臭的，再加上这股芳香，一臭一香，形成了鲜明的对比，增加了此菜的魅力。
莫鸿吃了小半盘才放下筷子，看向站在一边的金立农，“竹子砍给他们了？”
“呃，没有砍竹子。”金立农看着莫鸿，一时之间不知该怎么形容。
舒意安口口声声说要竹子，可他们并不砍竹子，只是在竹林里走一圈，他活了大半辈子了，对于他们的路数也是弄不清楚。
“嗯？什么意思？”莫鸿刚拿起筷子，听到金立农的话，放下筷子，疑惑的看着他。
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