在饥饿难耐中等待美食上桌，丝毫不亚于浓情似火时等待美女上床的那种煎熬，两者多有异曲同工之急，肖成钢和张杰丝毫不掩饰，几次叫喊着催着，而剩下的几个人嘴上虽然没说，可肚子呢，早咕咕叫了几遍了。
“来嘞……”
终于听到世界上最美妙的声音响起来了，那位叫三强的伙计唱了个喏，两手捧着个大盘出来，比新疆大盘鸡的盘子还要大几分，小碎步掂着，一大盘子没见什么声响，平平地、轻轻地放到桌上，放的姿势和报菜名的声音几乎同步：“蜜汁酱排骨……各位慢用……”
菜如其名，酱色鲜亮的排骨，氤氲的热汽里能闻到蜂蜜的馥郁香味，两三寸的长排骨连着一大块肉，透着油色，像叠罗汉一般叠了高高的一盘，成金字塔状，绿的香菜、红的椒丝、星星点缀，色与香相得益彰，沁脾养眼，既有乡间做法的粗犷、又不失独具匠心手法。六个人、六张嘴翕动着、十二只眼睛盯着，这一闻一看一想之下，都愣了愣，反倒没人动筷子了。
“快吃呀……锅哥家就是咱们家，别客气啊……”肖成钢伸筷夹了一块，放盘子里直接用手捻着啃着，后半句已经是含混不清了。一言出六人动，早迫不及待地几个人筷子一夹，有的手劲大直接挟了两块，一盘子霎时去了一半，伙计三强刚转身拿了叠餐巾纸准备摆活两句，这排骨是乌龙特产的土蜂蜜作引炒就的，得，不用说了，餐巾纸刚放下，盘子已经空了，这几位爷看样是饿极了，除了嘴吧唧的功夫，其他都顾不上。
第一盘吃得虎咽狼餐、第三道来了个素拼，被这六人来了个流星赶月；第二道炖牛肉吃得大块朵颐。第四道却是拿手的呛莲白，整个都是白菜帮子炒就的一盘素菜，吃了一嘴油的几位正缺这玩意，几筷下去又是一个风卷残云，一顿饭吃得又急又猛，几乎是上多少吃多少，一点残羹冷汁都被几个人蘸了馒头就上了，陆坚定席间笑骂了几次注意形象，几个队员嗯嗯嗯应着，边应边抢，这大晚上小店里，谁还注意形象那玩意不成？直到第七道清炖羊肉上来，这几位才打着饱嗝的，才稍稍恢复了细嚼慢咽的水平，好歹垫住饥顶上了饱了。
厨房里，简凡正烩着最后一道耳锅炖菜的，偶而从传菜的窗里看上一眼队友们，吃得高兴可看着心酸，外人不管看着警察这个职业多威风多扬武，可事实上，这个职业有多难过多辛苦平常人总是难以体会到的，看着一个个脏兮兮的鞋裤、皱巴巴的衣服、乱糟糟头发，又是熬了不知道几天几夜。
“简凡……简凡……”三强小声凑上来，轻声问：“成钢带得这几个什么样呀？怎么跟落难响马、逃荒土匪样，咋也不能饿成这样吧？”
在这个富足的小镇里，大概已经理解不了这年代还能有饿成这个样子的，简凡被说得心里酸酸地，开着玩笑道：“他们呀？比土匪还横、比响马还野、比落难还可怜、比逃荒还难过，你说他们是什么人？”
“什么人呀？”三强笑着问。
“警察呗，还能是什么？……来，三强哥，准备耳锅，上炖菜……”
“还吃呀？他们吃得下么？”
“还有几百路要走，太油腻了不喝点汤，一会他们睡着难受……”
说话着麻利地分着六份耳锅，青菜、芸豆、土豆块、白菜叶子和大粉条烩就的特色炖菜，正是第一锅的精髓，俩个人一个三锅端着直上了桌，此时已经吃得八九份饱的众人倒真的不客气了，简凡给陆队端了一锅，肖成钢早自己给自己提了锅，长筷子一捞，面仰着，长长的粉条举高来，仰着脖子张大嘴嘘嘘律律直入嘴里，这个特色的吃法把旁有的张杰脸上溅了几点汤汁，气得张杰吧唧一巴掌甩肖成钢脑袋上。肖成钢身形未动，脚却做着小动作，踩了张杰一脚，跟着端着锅边跑边吃进了厨房，站在厨房门口看笑话。几个队友知道这俩货向来安生不了，还是陆队长叫训了句俩人才安生下来。
这饭吃得呀，就是细嚼慢咽也是集合的速度，很少听得有人说话，一店皆闻嘘嘘律律吃粉条和喝汤的声音，到了后来，连张杰也发现肖成钢这种办法不外乎是吃这种韧而不断粉条的最后办法，捞一筷举高来，头一仰进嘴，满满当当的一嘴嚼劲和味道都足得很，几个人吃饱了吃出兴趣来了，都跟着这么一来，俱是嘬着嘴吸溜粉条，童心大起，看得简凡和三强嘿嘿直乐呵。
陆坚定呢，好歹还有个队长的样子，只不过一顿下来，脸上惬意颇足，吃完了抹抹嘴，看着厨房门口站着的简凡，简凡还以为队长又要发一番感慨，不料这货存心找茬，故意地问着：“嗨，兄弟们、快吃、吃完了准备上路啊……大家说，吃得好不好？”
“不好……”肖成钢拉长着声音，耳锅往桌上一放，幸福地哼哼着。剩下的几个呢，悄悄解腰带的、仰着脖子靠椅背上歇气的、咂吧着嘴一脸惬意回味无穷的，虽然神态各异，吃得是舒爽之至，不过话却不约而同，都说不好，张杰还找了个充足的理由：没有国宾饭店的好。
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