巧荷忽然提到了纳兰鹤，让一直心情大好的叶婉清，有些不悦，便提醒道：“我们出门是为了开心，不开心的人和事，我们就不要提了。”
“姑娘，我不是有意的，你不要生气。”
巧荷看出叶婉清变得不悦，怕惹怒她，赶紧跟她道歉。
“我没生气。”
叶婉清立即冲她们扯出一抹笑，就算真生气，她也不会表现出来。
这家酒楼最出名的就是上菜速度，后厨里好几个大厨，就算三楼包场，也有多余的厨师做其他客人的饭菜。
首先端到桌上的是烤鸭，其次是几道硬菜，最后是剩下的几菜便宜菜。
菜齐了以后，叶婉清瞧着烤鸭的个头，应该足够她们三个人吃，便又对小二哥说道：“你去厨房知会一声，我再要两只烤鸭，打包带走。”
“好勒！”
店小二点头哈腰的吆喝着，却没有离开的意思。
叶婉清愣了一下，随即明白他的意思，便掏出五两银子，递到他面前，“够了吗？”
“够了，够了。”
店小二接过银子，便美滋滋的离开了雅间。
巧荷有些看不惯店小二的嘴脸，撅着嘴巴吐槽，“姑娘，也就是你心善，别人哪有这样好说话，一顿饭光赏钱就能给小二两成，这些银子够我一年的工钱。”
“其实，我是提倡这样的工作方式，如果，我能继续管家，我也会推行这样的制度，全府上下，按照工作多少例行打赏和发放工钱。
如果，我的管家权被没收了，那就当我没说过这些话。”
叶婉清耸了耸肩，拿起筷子，便将切好的鸭肉夹到面皮上，又抹了一点酱汁，然后用面皮包好，整个塞到嘴里，咬了一口，咀嚼了几口，吞咽下肚。
秀双和巧荷从未吃过烤鸭，虽然听说过，但对于烤鸭的吃法还是头一次见，她们学着叶婉清的法子，将鸭肉卷在面皮里，塞到嘴里大口咬下，鸭肉的嫩滑口感搭配酱汁和面皮的韧劲儿，三方搭配，韧里透着嫩，多层次的咀嚼，让肉香更浓郁，吃一口之后，还想吃下一口。
叶婉清看着她们吃的开心，便对她们说，“京酱肉丝也差不多，只不过，他们给的是豆腐皮，里面还有一些葱和黄瓜丝，你们把菜和肉丝放在豆腐皮上，卷起来塞到嘴里，咬一口，酱汁爆开，混着豆腐皮的口感，显得肉丝格外嫩。”
“嗯嗯……”
“呃……”
秀双和巧荷不断的点着脑袋，嘴里塞满了食物，根本无法出声。
叶婉清怕她们噎住，赶紧拿起茶壶，给她们各自倒了一杯茶。
她尝了一口茶水，味道还可以，虽然不及雨前龙井的独特清香，但这清茶很解腻，绝对不是街边摊位上卖的一文钱一大碗的大碗茶。
她暂时尝不出是什么茶，唯一能确定的是，这应该是今年的新茶。
看不出这家酒楼还挺讲究，给客人喝的免费茶树居然用今年的新茶，如果古代酒楼有好评，她一定会给这家酒楼五星好评。
“小二，这是什么茶？”
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