“果然是他！”莲子在心中喊了一声，将手中的茶碗重重放下，站起了身。
莲子看到了他，粉红少爷自然也看到了莲子，当下便忘了自己刚才说的事，斗鸡一样瞪圆了双目：“是你！”
随即他不怀好意地笑了起来，说道：“好啊，正愁找不到你呢，自己送上门来了！”说着挽了挽袖子，就要向莲子扑去。
“子贺，不得无礼！”张掌柜喝了一声。
这粉红少爷正是张掌柜的独子，正妻齐氏一直无所出，后来为了延续香火，陆陆续续给张掌柜纳了三房妾室，谁料一直到了张掌柜而立之年，最先纳的妾室周姨娘才生了这么个儿子，起名张子贺，一家人自然是宝贝得不得了，也就养成了他这么个刁钻任性的性格。
张子贺虽说被宠上了天，但是一旦父亲严厉起来，也是害怕的，当即撇了嘴，指着莲子，不服气道：“爹，她就是那天把我头打破的那个丫头片子！”
“张掌柜，那天的事我们家莲子只是心急了”，杨氏忙起身说道，但是她并没有承认是莲子的错，“不小心误伤了你家小少爷。”
张掌柜面色缓和了起来，呵呵笑道：“是犬子无礼了。”
他儿子啥德行，张掌柜还是十分清楚的。再说了，眼前这小丫头刚刚为他带来了如此大的利润，要是为了儿子的一时任性放弃了，除非他是傻子。
张掌柜说着站起身，冲同样满脸怒气的莲子拱拱手：“姑娘，我替他给你陪个不是，别理他。”他明白，这小丫头虽只是个孩子，但她才是真正能决定事儿的。
张子贺见父亲不但不帮他出气，反而还要讨好这丫头，当即不高兴了：“爹！”，他不满意地喊了一声。
“还不快出去，收拾收拾赶紧回学堂！”张掌柜一声厉喝。
张子贺无奈，冲着莲子重重地哼了一声，转身走了出去。
“呵呵，不管他，咱继续。”张掌柜伸出手，做了个请坐的手势。
这张掌柜的的确确是个会做生意的，莲子忍不住在心中又夸了他一句。至于那个粉红张子贺，让他见鬼去吧！一个半大小子竟然穿粉红色，不是个变态就是个神经病！
“莲子侄女儿，你刚才说有啥事儿？”张掌柜微微笑道。
莲子回过神来，这才想起刚才正要和张掌柜谈增加品种的事儿，都怪那个死粉红。
“是这样的”，莲子道，“我见您铺子里只有栗子、花生、葵花籽儿和核桃这类坚果，您没有考虑过再上其他品种吗？”
张掌柜闻言皱起了眉头：“这铺子是我父亲做起来的，靠的是祖传的秘方才做到如今的地步。我们卖的是炒货，其他的物品，未必适合，若要贸然上新，这确实是要承担一定的风险。”
“原来他担心的是这个”，莲子心中思量一句，随后道，“张掌柜，您想啊，你们在新品种的同时，原有的品种也还会做啊，就算新品种做的不好，那也对以前的没啥影响不是？顶多赔上点银子，但是话又说回来，咱现在还没做呢，咋就知道一定会赔钱？”
张掌柜接道：“这个以前我并不是没有想过，但是如果要上新货，势必会对原来的生意产生些冲击，我就怕从此一蹶不振。”他脸上满是担忧，这步路，还是轻易不要尝试得好。
莲子笑了，说道：“这个您完全不必担心，先听听我的建议吧。”她对于自己的点子还是十分有自信的。
“首先说品种，除了坚果类，咱们完全可以尝试其他种类，比如红枣、苹果、桂圆、杏子、梅子这些。”
“等等”，莲子话还没完全说完，便被张掌柜打断，“桂圆和红枣便罢了，这个苹果和杏子不好放啊，没几天就烂掉了。”
莲子见他误解了自己的意思，忙笑着解释道：“不是你想的那样，咱们卖的不是鲜果，是果脯。”
“果脯？”张掌柜不解。
“就是把鲜果里的水除掉，只剩下果肉”，莲子继续解释。
张掌柜皱眉寻思：“晒干吗？”
莲子笑了，忙摆手：“不是不是，要是晒的话就晒烂了，用蒸的。”
“咋蒸？”张掌柜问道，见莲子只笑不语，便明白了她的意思，继而道，“价钱咋算？”
又谈到这个万众瞩目的话题了，莲子一家都打起了万分的精神。
“张掌柜，您看这样行不行，如果说你采买了果品，我再带回家做的话，会非常得麻烦。反正我们那里离果园也近，不然我就直接做好了给你送来吧。价钱嘛，全按五十文一斤吧。”
这个价钱算是不低了，但是想想制作成本以及张掌柜的客户群体，也还算说得过去。
“这么贵？”张掌柜反问一句，一斤鲜果才多少钱？
莲子不慌不忙道：“把鲜果制成干啊，那得多麻烦，再说了，果脯的口感和鲜果又是不同，且能保存很长时间，再在包装上下一番功夫，不愁没人买。”
张掌柜捻须思考了片刻，又慢慢悠悠地喝了一口茶，这才道：“要用多长时间？”
“采买加上蒸制的话，三天吧。”莲子皱了皱眉眉头，“只是现在寒冬节气里的，没啥水果，要不我先做几斤苹果脯，你先卖卖看看，要是可以的话，到了春天再多做一些吧。”
冬天里没啥水果，只在秋天的时候，收了苹果，放进地窖里藏起来，冬天的时候才会有水果吃。因此，价钱也是比较贵的。
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