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星光小说 >> 抗战之最强杀手 >> 第547章 刺身和寿司

第547章 刺身和寿司

“也就是一种美味的刺身。鱼肉之外,还有生鱼子,也可以成为刺身。但刺身并不限于使用鱼,所用材料的范围很广,有螺蛤类包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝,有虾一种红色的甜虾和蟹,有海参和海胆,还有鸡肉的鸡胸脯嫩肉)等等。”

刘博然如此专业的用日语说了一大堆,那老板娘这时候笑容满面,不住点了点头。很满意刘博然的答案。

这时候的她又问道:“那你说说做法!”

“原料用新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,调味品用绿芥末、日本酱油,把萝卜丝码在盘子底下,把裙带菜码一些在萝卜丝上。把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条,铺在萝卜丝上。要点是萝卜丝可用专用工具切出。要想萝卜丝看上去亮一些,可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。海鲜可以上自由市场去买,这样比在超市节省很多钱,而且比较新鲜。所有的用料均不需再放任何作料,吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。”

此时的老板娘点了点头,幅度比刚才的大,她笑道:“很好,既然刺身会做那寿司呢?”

刘博然这时候,说道:“这个我就更知道了,寿司起源于华夏的东北!”

“哦?”那老板娘好奇。

“寿司起源于华夏东汉末年,即公元220年左右。东汉末年,战乱四起,百姓流离失所,为了逃荒,方便携带发明了寿司,后来也成为了一种主食,唐朝时候,赌徒为了不粘手,方便携带,卷寿司的时候用紫菜包在外面,就发展成现在的样子,后来寿司传到日本,就慢慢的演变成了日本美食。”

老板娘这下没听懂,因为他对华夏的历史好像不太感兴趣,商人嘛。

这时候他对着刘博然说道:“你跟我来!”

说着他吧刘博然带到,那个做寿司的地方,寿司会搭配一些生鱼片,不管是寿司还是刺身,对刀工都很讲究。

所以这时候的老板娘,让一个正在做刺身的厨师说道:“你把刀给他试一试!”

老板娘发话,这时候的厨师就把刀给了刘博然,刘博然本来就是玩刀的,这时候先少林寺刀的锋利,还行。

然后刘博然就开始起生鱼片。

貌似刚才那个家伙的刀,都太重了,弄出来的生鱼片有点厚了。

这刀是那种三角刀,,刘博然迅速的起了一片,薄如纸的生鱼片,都能透光。等把生鱼片放到那老板娘的面前。

这时候的老板娘大喜过望,对着刘博然说道:“那以后就麻烦你了,我是这家点的老板,苍井惠子。”

“谢谢,我叫吕迁,她是我的妻子,赵雅。”

老板娘这时候对刘博然他特别有好感,因为他这里的厨师,一个个的,都做不好生鱼片,现在来了一个正中的师傅,他不高兴才怪。

她带着刘博然他们去楼上。

楼上是员工专门的房间,然后还送来了一副。

这里干活的,都要换上日本的衣服,都是新的。

老板娘离开的时候,对着刘博然说道:“小吕君,你们先在这里休息一会儿,如果肚子饿跟厨房去拿就可以了,你下午开始上班吧!”

“好的!谢谢你!”

“不客气。”老婆娘走的时候,既然对着刘博然抛了一个媚眼。

刘博然无语,这个骚婆娘。

等老板娘一走,这时候的赵卓雅松了一口气,惊奇的看了看刘博然问道:“你真的会做日本菜?”

“不会,不过我会杀人啊,杀人的秘诀,就是稳准狠,手要稳,刀要准。我当初为了练好杀人的刀功,就是切肉练出来的。不过这小鬼子的刺身,就是讲究的刀工。”

貌似赵卓雅还有很多的问号,但是这时候没有问出来。

鉴于刘博然的手艺,貌似老板娘哪里也不介意多养一个人,这时候的赵卓雅在屋里收拾了一番,明显这个房间跟日本差不多,日本人是不睡床的,也没有床这种东西,就是打地铺。

刘博然换上衣服就下去了,那个老婆娘对刘博然特别热情。

因为他认为,有这么好刀工,而且能把日本的刺身说得这么清楚的,是一个真正的厨师才能办到。

刘博然下去之后,就开始做生鱼片。

貌似其他的问题刘博然也不会啊。

而且这生鱼片和寿司的鱼片刘博然都包了,他们这里还产品还真多,都很齐全。刘博然弄出来的鱼片,颇受好评。

而且这时候一些吃美的人,还来感谢刘博然一番。

刘博然这时候虚与委蛇一番,到了晚上,那个老板娘,还亲自给刘博然接风一番,正式庆祝他们终于有了一个厨师。

这时候的赵卓雅没有出来,奔劳老板娘是要让赵卓雅一起出来的,但是这时候的刘博然告诉老板娘自己老婆怕生。

等吃完晚饭,在把饭菜给赵卓雅端了过去。刘博然手艺有限,早吃饭住了白水鱼片,放上,酱料,送到房间里面去。赵卓雅有不挑食。

把刘博然送上去的吃完了,晚上大家忙活了一天都睡觉了。

而此时刘博然发现,在他们门外,有人在偷听,看来他们新来的,那个老板娘还算不放心,找来一个悄悄监视他们的人。

没办法晚上,两人睡在了一起。

这开着灯还好一点,这一关灯,旁边是赵卓雅。

赵卓雅可是美女一枚,所以跟自己身边躺着,刘博然莫名的有点火热。但是这时候的赵卓雅反而特别大方。

对着刘博然说道:“门外的人还没有走!”

“然后就靠到刘博然的胸口!”

刘博然忍了一个晚上。

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